О плюсах и минусах «диеты пещерного человека» рассказала Екатерина Медушкина
Палеодиета хоть и не является распространенной системой питания, с каждым годом находит все новых сторонников. Она предполагает употребление в пищу только тех продуктов, которые были доступны пещерному человеку с помощью охоты и собирательства: мяса, птицы, морепродуктов, яиц, фруктов, овощей и орехов. Соль, сахар и специи исключаются из рациона, как и все остальные продукты.
Прокомментировать модную диету решила спортивный тренер и автор блога о здоровом питании Екатерина Медушкина. Хотя диета обладает своими преимуществами, особенно для тех, кто раньше питался еще более неправильно, в целом такая система вряд ли принесет кому-то пользу, считает Екатерина.
«У палеодиеты есть несомненные плюсы:
Отказ от рафинированной и консервированной пищи, полуфабрикатов,
Значительное снижение потребления соли и сахара,
Увеличение потребления овощей и фруктов,
Предпочтение качественного мяса травяного откорма».
Однако эта специфическая диета обладает и существенными минусами, которые могут навредить организму:
«Без сложных углеводов (зерновые и бобовые) невозможно получить достаточное количество энергии для биохимических процессов, а значит нарушается нормальное функционирование организма.
Молочные продукты в рационе современного человека очень важны, это источник кальция. Генная мутация, позволяющая взрослым усваивать молоко, произошла 6 тыс. лет назад — после завершения палеолита.
⠀
При этом снижения калорийности палеодиета не предполагает. Так что говорить о ее пользе для похудения нет никакого смысла».
Цитируя ученых, Медушкина утверждает, что из-за бедного и скудного рациона палеодиета скорее приведет к недостатку питательных веществ, чем поможет организму. Она советует придерживаться современных рекомендаций диетологов и стремиться к сбалансированному рациону из обычных продуктов.
