Готовим дома: рецепт морковного песто от блогера Sirok Lukinova

08.05.2021
0
117

Ирина Лукинова– популярный в Сети кулинар (она публикует крутые рецепты в Instagram@sirok_lukinovaи наYouTube-канале). Эксклюзивно каждую пятницу Ира делится с PEOPLETALK новыми рецептами, которые ты легко повторишь дома. Чем не хобби для карантина!

Ирина Лукинова

Те, кто со мной уже давно, знают, что я дикий фанат безотходного производства. Особенно это касается овощей и всяких «побочных» продуктов от них. Как правило, из всего того, что выбрасывают, я делаю потрясающий овощной отвар. В него идут, например, зеленая часть лука-порея, шелуха от лука, внутренние стебли сельдерея, кожура от кольраби, стебли петрушки и укропа, овощная ботва от свеклы, редиски и моркови. А из последнего мы сегодня сделаем соус песто. В классической интерпретации его делают с базиликом, но на моем канале есть целых три различных варианта.

А сегодня будет новый рецепт! Где-то в Интернете я прочитала, что в зеленых морковных листьях содержится в 500 раз больше витаминов и микроэлементов по сравнению с самим корнеплодом. И вкус потрясающий. Поэтому в следующий раз, когда увидите морковку с зеленым хвостом, покупайте именно ее и ни в коем случае не выбрасывайте.

Берем:

· морковная ботва– 80 г

· кедровый орех– 40 г

· сыр пармезан– 40 г

· зубчик чеснока– 1/2 штучки

· оливковое масло– 6 ст. ложек

· фильтрованная вода– 5 ст. ложек

· соль– щепотка

Прелесть песто в том, что сыр можно использовать любой твердый! Орехи тоже можно варьировать– кедровый, грецкий или миндаль. Закидываем все ингредиенты в блендер и взбиваем до нужной консистенции. Если вдруг вы сомневаетесь в мощности вашего блендера или в остроте лезвия, можно несколько минут отварить ботву– она станет чуть мягче.

Как применять песто?

Очень вкусно в него макать различные овощи (кольраби, огурчик, морковь, сладкий перец) или различные листики салата, например ромен или цикорий. Можно использовать песто как соус для пасты. Можно намазывать на хлеб в бутерброде. Или использовать как заправку в салат с моцареллой и помидорками. Хранится в холодильнике до трех дней!

Наиприятнейшего аппетита!

Adblock test (Why?)

Теги к новости:
Комментарии
Добавить комментарий

Добавить свой комментарий:
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Это код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите сюда:
Похожие новости:

17.04.2021
Ирина Лукинова– популярный в Сети кулинар (она публикует крутые рецепты в Instagram @sirok_lukinova и на YouTube-канале). Эксклюзивно каждую пятницу

01.05.2021
Ирина Лукинова– популярный в Сети кулинар (она публикует крутые рецепты в Instagram@sirok_lukinovaи наYouTube-канале). Эксклюзивно каждую пятницу Ира делится

10.04.2021
Ирина Лукинова – популярный в Сети кулинар (она делится крутыми рецептами в Instagram @sirok_lukinova и на YouTube-канале). Эксклюзивно каждую пятницу

25.04.2020
Юлия Высоцкая, популярная российская актриса и кулинар-любитель, поделилась рецептом вкусной жареной трески с песто из горошка. Соответствующая публикация появилась

19.03.2020
Куриное филе 1шт;Яйцо 1шт;Мука 200 г;Вода 50-70 г;Соль, перец по вкусу;Сухари панировочные;Кунжут 5

24.03.2020
Певица Альбина Джанабаева показала своего младшего сына — 5-летнего Луку. Артистка вместе с семьей сидит дома из-за пандемии COVID

15.04.2020
Известная российская актриса Ирина Пегова еще в середине прошлого месяца отправилась в соседнюю Беларусь на съемки. Между тем артистка отмечает

26.03.2020
Весной самый популярный принт – цветочный. Но кроме него есть и другие рисунки, которые очень круто смотрятся. Особенно на теле и

20.07.2020
Актриса Ирина Безрукова не перестает удивлять поклонников. На этот раз в ее микроблоге появилась серия фотографий, сделанных в те времена

01.04.2020
Состоящий в отношениях с Ольгой Бузовой блогер Давид Манукян устроил бесплатную раздачу продуктов прохожим в Москве.На совсем ютьюб-канале

21.07.2020
Ирина Наумова23-летняя жительница Челябинска во время карантина осталась без работы и решила попробовать свои силы на телевидении. Она успешно

27.05.2020
Алена Венум и Дэрил Туфекчи На YouTube-канале PEOPLETALK TV вышел новый выпуск проекта «Люди говорят», в котором основатель PEOPLETALK

16.04.2021
У Веры Брежневой (38) есть второй аккаунт в Instagram, в котором она делится советами по уходу за собой, рецептами и

26.04.2020
Бывшая ведущая «Орла и Решки», российская знаменитость Натали Неведрова поделилась в сети рецептом котлет, приготовленных на пару без молочных продуктов

23.05.2020
Готовы поспорить, что сегодня на дорожку Каннского кинофестиваля выйдет Кендалл Дженнер (23) — ее в Stories выложил Лука Саббат (21), который

25.04.2020
Ирина Шейк Ирина Шейк (34) часто радует нас новыми выходами: то папарацци подловят модель в компании арт-дилера Вито Шнабеля

выбрать фон